Steirer Bua
★★★★★ 0.1/5
- Bio Gebirgswaldhonig / Österreich
- Bienenhof Reichenau / 47.6963° N, 9.0614° E
6,90 € – 10,90 €
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Dieser absolute Premiumhonig stammt aus den Hochebenen der Steiermark, ganz im Süd-Osten von Österreich. Wiesen und Viehweiden in Steillagen prägen das Landschaftsbild, dazwischen ausgedehnte Fichtenwälder. Der zähflüssige Archetyp von einem Fichtenhonig ist rosskastanienfarbig, duftet rauchig nach Zitrus- und Orangenschale und hat ein komplexes, leicht malziges Aroma, unterstützt durch feinschmelzende Karamellnuancen. Der Geschmack bleibt wohltuend lange am Gaumen haften.
Gewicht | n. v. |
---|---|
Aussehen: | Farbton: Rosskastanienfarben |
Geruch: | Fruchtig leichte Karamellnote kombiniert mit leicht herben Zitrusnuancen |
Geschmack: | Angenehme kräftige rauchige Süße |
Mundgefühl: | Samtig weich |
Empfehlung: | Wir empfehlen diesen intensiven Honig mit einer gesalzenen Butter und einem mit Weizensauerteig und langer Teigführung hergestelltem dunklen Holzofenbrot, mit oder ohne Sauerrahmbutter. |
Lage: | Weiz / Steiermark / Österreich |
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